Motor ini didesain oleh Willie G. Davidson dan Louie Netz, Harley-Davidson Fat Boy pertama kali muncul sebagai prototipe di Daytona Bike Week pada tahun 1988, dan secara resmi dirilis pada tahun 1990. Tetapi mesin tebal menjadi benar-benar terkenal setelah Arnold Schwarzenegger mengendarainya di film Terminator 2 pada tahun 1991.Harley Davidson Fat Boy ditenagai mesin 1.745 cc. Mesin Fat Boy ini menghasilkan torsi 144 Nm @ 3.000 rpm. Harley Davidson Fat Boy mendapat rem cakram di depan dan belakang. Bobot Fat Boy adalah 322 Kg. Harley Davidson Fat Boy memiliki Ban Tubeless dan Roda Aluminium Cor. Semua orang mengenal Harley Softail Fat Boy, yang selain rangkanya baru, tersedia dalam mesin Milwaukee-Eight 107 atau 114 Big Twin untuk menjaga pengendaraan tetap bersemangat tetapi mulus sekaligus dalam berkendara. Harley-Davidson Fat Boy hadir standar dengan ABS dan sistem keamanan juga disertakan. Saat ini di pasaran harga motor Harley-Davidson Fat Boy dibanderol Rp 650 Juta yang juga tersedia dalam 7 warna yang berbeda, yaitu Black, White, Red, Blue, Gray, Vivid Black and Legend Blue Denim.